木薯叶猪肉被翻译为“henakisoa sy ravitoto”，是马达加斯加的特色美食之一，其声誉开始增强. 猪肉协会 (猪肉) 和切碎的木薯叶 (拉维托托) 炖菜风味独特.

配米饭和番茄肉酱, 这道菜很开胃. 岛上的每一个地方, 你可以在家里找到它, 无论是在城市还是在乡村, 在餐馆或“vary mitsangana”. 您是否曾在中午时分偶然在塔纳市场中央闲逛过？, 午餐时间 ? 如果是, 你肯定注意到这些锅子排在前面，人们站着吃饭, 生活节奏需要. 这些锅里装有各种与米饭搭配的制剂, 马达加斯加的主菜. 在其中一个罐子里, il ya 当然是 du nakikos 和 ravitoto !

如果您在 马达加斯加 旅行期间, 准备好它会诱惑你, 这是成分 :
– 250 克切碎的木薯叶 500 克猪肉 (确保它非常油腻)
– 一瓣大蒜
– 1/4 升油
– 塞尔
– 一汤匙糖.

首先将切块的肉煮熟.
将其棕色以获得猪油.
当肉变成漂亮的棕色时, 倒入两大杯水，煮一会 20 分钟.
添加木薯叶, 一点水, 油和盐.
后 30 烹饪分钟, 将压碎的大蒜和糖放入制剂中.
最后的烹饪将持续一个小时或更长时间, 是时候让水蒸发了.
服务热 !