马达加斯加美食的活生生象征, 主厨 Mariette Andrianjaka 将于本周五在“Les Saveurs du Louvre”做客“Duo des Chefs”

随着国庆假期的临近, 马达加斯加美食的偶像将与 Rajesh Kisto 分享“舞台”和对烹饪的热情,餐厅的常驻厨师 卢浮宫酒店 & 温泉, 星期五晚上 23 六月从 19 小时 30. 此次活动是“Duo des Chefs”概念的逻辑延续，该概念已经是第无数届了.
自助餐将围绕“Hanimpitoloha”主题, 干草 马达加斯加 », 或“马达加斯加传统风味的七大首都菜肴”, 瓦兰加阿兰特, 在“皇家卡普”, 红米搭配著名的“koba”作为甜点.
弘扬民族烹饪艺术, 同时重视当地产品和特产，使马达加斯加在世界眼中熠熠生辉, 今晚正是从这个角度进行的.
这对搭档将带着他们的客人踏上一段回到国王时代的旅程，并提供他们专门为此场合调制的特色菜肴。. 晚上在钢琴边喝一杯, 套间, Rakoto Frah Junior 团体将主办这个晚会，以延续这种真正的马达加斯加乐趣.

七菜女祭司

Mariette Andrianjaka 的起源是在这些年 60. 第一共和国时期, 她是马达加斯加铁路所有自助餐的特许经营者. 所以, 她能够在国外乃至世界的四个角落扬名. 但我们可以说，她是通过为弗朗索瓦·密特朗做饭而声名狼藉的, 法国总统, 和摩纳哥阿尔伯特亲王, 在他们前往的途中 马达加斯加.
此外, 她还代表马达加斯加参加了“世博会” 2000 » 在德国“Vary amin’anana party”期间. 他最美好的记忆仍然是慕尼黑的“喜来登酒店” 1996, 一件对她的职业生涯产生巨大影响的事件. 她是唯一一位荣获“法国蓝带军团司令”称号的女性, 自此成为“Grandes Toques兄弟会”的成员 1985. 主厨 Mariette Andrianjaka 也是“埃科菲的弟子”, 最伟大的法国美食大使之一. 她是马达加斯加传统美食七大菜肴的女祭司。. 他的菜肴品质卓越. 她完美地结合了她的灵感和创造力. 它的最大秘密在于对当地产品和传统烹饪技术的重新评估。.

瑞奇·拉马南

来源 l’express http://www.lexpressmada.com/blog/actualites/gastronomie-mariette-andrianjaka-au-menu-au-louvre/