principale evento malagasy, Le Mada alimentari (cucina in malgascio) Il festival vuole essere una piattaforma per evidenziare la diversità culinaria malgascia. In effeti, questo secondo festival metterà in risalto la gastronomia malgascia mostrando le particolarità culinarie di 22 regioni del Madagascar.

Organizzato una volta all'anno, L'équipe del Festival Mada Sakafo è impegnata a perpetuare l'Evento e a renderlo un'importante questione culturale nell'ambito della promozione delle Isole Vaniglia e dell'influenza turistica del Madagascar.

sabato 3 il prossimo dicembre, La cucina malgascia sarà messa in risalto durante una serata organizzata al Carlton Anosy di Antananarivo. Per l'occasione, le cucine del Carlton Anosy d'Antananarivo saranno tenute dalla chef Mariette Andrianjaka. Obiettivo della serata sarà quello di far conoscere agli ospiti i sapori delle coste.