如果您住宿期间 在马达加斯加, 你一定会看到卖莫佛菠萝或西洋菜油条的商人.
立即了解准备工作的每一步. 最后, 你会看见, 结果是值得付出努力的.
配料 :
- 500克面粉
- 1 一包酵母
- 1 一堆豆瓣菜
- 1/2 一堆大葱或细香葱
- 2 番茄
- 1 好茶匙咖喱
- 1 在 2 茶匙辣椒 (最好是马达加斯加人)
- (选修的) 1 一小撮藏红花
- 一些水 (约75厘升)
- 煎炸油
- 盐和胡椒
制备 :
1. 首先, 您需要选择最大、最漂亮的沙拉碗 ! 在这一个中，您将倒入面粉毛皮混合物, 酵母, 咖喱, 辣椒, 盐, 胡椒, 藏红花, 然后是豆瓣菜和韭菜 (或葱) 你会注意洗干净的, 并先细凿. 同样的方式, 还要添加你拥有的西红柿, 那里也有, 洗净，切成小块.
2. 你正站在装满沙拉的碗前, 你所要做的就是将它们混合在一起, 逐渐加水, 你会得到均匀的面团. 让它静置一个小时.
3. 沙锅, 宽边煎锅, 油炸锅……拿出你最喜欢的油炸容器, 并加热油浴 ! 一旦油热了, 你所要做的就是潜入其中 (关注预测 !) 少量面团 (大约每个甜甜圈一汤匙的内容).
4. 当你的面团呈现出美丽的金黄色时, 而且它们会被炸得很好......它们必须被称为 mofo anana, 把他们从浴室里救出来, 排干它们, 并热腾腾地上桌, 原味或搭配沙拉或辣椒.