2 烹饪发现的日子
为期两天的烹饪艺术庆祝活动 ! Haify Mamphivana 由 WTAM 协会组织 (马达加斯加妇女旅游协会), 是分享和发现风味的独特机会, 口味和材料, 也是提升马达加斯加美食专业人士和业余爱好者的才华和专业知识的机会. 和之前的版本一样, 该活动还旨在支持所有当地举措，以促进马达加斯加目的地的推广. 你应该知道当地美食吗, 就像大岛的新鲜有机产品一样, 深受前往马达加斯加的外国游客的追捧. 探索当地美食是他们旅行中不可或缺的一部分.
多元化的报价
两天的展会期间, 大约四十个展位将以多样化的产品迎接参观者 : 各个地区的典型菜肴, 重新审视传统创作和菜肴. 这个新版本也带来了一些创新. 所以, 首次举办“Haify工作坊”, 为年轻厨师海菲比赛的年轻获奖者 2016. 在主厨 Mariette Andrianjaka 的带领下, elles vont s’initier aux rouages et technicités de l’art de la gastronomie Malagasy et sur la production du gusto-olfactive originale du “tsiro gasy” ou saveur Malagasy.