The Bay Rose, pepe rosa, peperone, pepe bourbon, Cina Coffee, pepe brasiliano, incenso o falso pepe è una pianta sudamericana che è venuto è stato introdotto in Madagascar ; molto ricercato nel settore alimentare e alcuni profumi, il frutto di questo albero è un gusto dolce spezia leggermente pepato con un pizzico di anice.
l'impianto
A Madagascar, le bacche rosse che cresce sulla costa orientale, negli altopiani e in qualche alluvionali. E 'stato introdotto da fioriere Reunion. L'albero della baia rosa può misurare 15 metri, bacche sono il rosso e sono di piccole dimensioni. I fiori degli alberi intorno al inizio anno e consente fino a 2kg 500g spezie.
A Madagascar
Madagascar esporta bacche rosa propagandato per essere la prima scelta. Sul mercato, chilogrammo di questo falso pepe può costare fino 8 euro per le migliori qualità. È utilizzato principalmente per spezie e prelibatezze per la produzione di olio essenziale. Anche, pure, molti operatori malgasci interessati alla messa a dimora di pepe rosa e le imprese hanno già lanciato nei vivai per la vendita di piante operatori. Molte associazioni stanno anche cercando di condividere le tecniche di coltivazione che gli agricoltori albero e poveri per combattere la povertà. La pianta che cresce naturalmente in Madagascar, alberi bacca rosa crescono ovunque nel deserto degli altipiani e la costa orientale e molti operatori svolgono guadagni, senza impianto. più, Bay è ancora poco conosciuto e poco utilizzato nel paese. Eppure, facilmente spingendo alcune regioni dell'isola, questa spezia potrebbe benissimo migliorare la vita dei contadini. In questo momento, la produzione di questa rara spezia è ancora relativamente basso, ma lo Stato malgascio ha fatto campagne per diffondere l'attività.
