Die Gänseleber evoziert für viele die Feiertage, speziell festliche Mahlzeiten, aber Madagaskar, Diese formbar Ware wird bei allen Gelegenheiten genossen werden. Paradies für Feinschmecker, die Big Island ist ein beliebtes Ziel diese Delikatesse in allen seinen Formen und Aromen zu genießen : cru, gekocht, gebraten, mi-Kreis, geschmolzenes Sauce, Späne, Terrine, torchon, in einem Glas oder auf Toast ... Es ist genug, um Ihre Gaumen kitzeln !
Die Produktion von Stopfleber : eine florierende Sektor in Madagaskar
Stopfleber-Produktion wird in Madagaskar erweitert. Dies ist die Haupttätigkeit von fast 70 % der habitants de Behenjy, die erste Herstellung Stadt im Land. Im Idealfall entlang der Nationalstraße Nr 7 eingebettet, etwa fünfzig Kilometer südlich von Antananarivo, diese Agglomeration von einigen besetzt 23 000 Menschen spezialisiert für mehr als in diesem Bereich 40 Jahre. Mit einem Preis pro Kilo 10 000 à 12 000 Franken en 2018, Gänseleber sind ein echter Erfolg, und diese, non seulement à Behenjy, sondern in ganz Madagaskar. Seine Rentabilität garantiert. Auf dem Land, gibt es vier große Produzenten von Stopfleber. Einer von ihnen verkauft 4 Tonnen Produkt pro Jahr. Anwendungen sind während der Ferienzeiten in Spitzen, insbesondere während der Nationalfeiertag und das Ende des Jahres Feste. Touristen sind nicht mehr die Hauptverbraucher von Stopfleber in Madagaskar. Die madagassischen Familien beginnen auch zu schätzen.
Foie Madagaskar : die Qualität und Aromen erwarten Sie
Madagaskar Die Gänseleber wird durch Mastenten erhalten. Breeders gobbling Tiere während 21 Tage gute Qualität mit einem speziellen Geschmack Produkt herzustellen, das sofort in dem Mund beweist. Wir genießen es einfach, weil die lokale Gänseleber Produktion Geheimnis von Spezialisten sicher ist. Köpfe, sie, ist auch madagassische Art und Weise kreativ zu sein bei der Herstellung von Speisen wie Gänseleberpastete zufrieden.